在了解华东诸省的风俗后,让我们把目光投向祖国的西南部。在这片风水宝地,天府之国中,我们又会发现怎样丰富多彩的年俗呢。那么,在张亮,龚祺骏,陆威喆三位同学的讲解下,让我们领略西南六省的独特年俗吧!
张亮同学:
在四川省宜宾市江安县,我的家乡也有自己的年俗。新年新气象,穿新衣,戴新帽,全面打扫房屋必不可少。邻近除夕,这些天会买点年货,像给孩子的小鞭炮、糖果,招待客人的瓜子、花生、奶糖,正月扫墓祭祖的纸钱,鞭炮。此外还要准备肉食,主要是鸡、鸭、鱼还有猪肉。当然,也有几户人家吃自己养的猪肉。到了除夕这天,贴春联、挂灯笼、拜菩萨、拜灶神,我爸还会在堂前当场杀一只雄壮的公鸡,再拎着绕房屋四周一圈,相传这样可以辟邪消灾。年夜饭也是团圆饭,聚在一起,聊聊家常,同时吃点丰盛的佳肴,喝点酒。年夜饭之后开始守夜,十二点齐放鞭炮,似乎整个村子都在震动。新的一年便开始了!正月初一要去祭拜祖先,也就是扫墓祭祖。之后的几天会去亲友家拜访一下,增进感情。
龚祺骏同学:
在我的家乡重庆,过年风俗大致有赏腊梅,腌腊肉,扫阳尘等等。重庆人喜欢春节在家里摆上淡*色的腊梅花,其花瓣带有清香的味道。从腊月开始,不论你到花市还是在普通街道,到处都能看到来自近郊的农民身背背笼,里面装满含苞待放的蜡梅花。
并且每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余用食盐,配以一定比例的佐料腌入缸中制作腌腊肉。在祀灶前后至除夕,都要有一次卫生大扫除,墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘,在这一日都扫干净;箱柜上的金属把手等擦一擦。
陆威喆同学:
话说父母都是壮族,而且外婆家是仍说壮语的村落,但我一直是跟着父亲的车回到已是说桂柳话的爷爷这一边度过春节的。既已说了汉语方言,其实过年的习俗并没有什么特别。除夕的吃年夜饭以及围着春节晚会的电视畅谈是惯常。至于大年初一早上要跟着奶奶沿着村道绕到另一头田边上的社庙——其实就是土地庙摆上提前备好的白切鸡和酒果拜上一拜,不知算不算是老家独特的习俗呢。说是土地庙,其实灵位上摆的是映着着象征村落的先祖的男女像的石刻,也许这是我的父亲一直强调家庭的血脉与精神传承的文化特色一个体现吧。
因为拜社时多少有不成文的拍照禁忌,又不能上网图,就贴一张年夜饭规格的菜谱吧。左上角是广西特色的酸菜扣肉(酸菜在盘底),扣肉肥瘦适中,酸菜解腻,是美味下饭首选。
统筹
X04班信媒组
文案丨张亮,龚祺骏,陆威喆
编辑丨缪宇轩
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